Détail recette

Desserts Riz au lait

8. 7. 2022

Auteur: Jaroslav Mikoška

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Desserts

Cuisine: Indien

Étapes du programme

  • Préchauffage:
  • 195 °C

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1
AirPulsé
100 %
time icon Cuisson par durée
time icon 00:40 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

add condensed milk

2
AirPulsé
100 %
time icon Cuisson par durée
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrédients - nombre de portions - 8

Nom Valeur Unité
lait 3,5% 1,5 l
lait évaporé 200 g
riz basmati 75 g
safran, cicatrice 1,5 g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 7
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion Valeur
Énergie 66,7 kJ
Glucides 9,6 g
Gros 2,1 g
Protéine 2,4 g
L'eau 0 g

Adresses

1. Mettez le four sur chaleur sèche à 180°C.
2. Après avoir soigneusement rincé le riz, transférez-le dans un plat GN allant au four, versez dessus le lait entier et couvrez avec un couvercle.
3. Cuire au four pendant 40 minutes, ajouter le lait concentré et cuire encore 20 minutes.
4. Retirez, ajoutez le safran et mettez au frais.
5. Portionnez et servez.

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