Détail recette

1. Dans un grand bol de mélange, combinez la farine, le sel et la levure sèche.
2. Incorporez lentement l'eau et le yaourt et laissez reposer couvert pendant 10 à 15 minutes.
3. Mélangez à nouveau la pâte soigneusement.
4. Avec des mains huilées, pétrissez la pâte pendant cinq minutes sur un plan de travail.
5. Remettez dans un bol de mélange et laissez reposer pendant une heure.
6. Divisez la pâte en boules pesant 100 g chacune.
7. Étalez en formes ovales, en saupoudrant d'un peu de farine.
8. Faites cuire dans un four combi Retigo en utilisant le côté plat du conteneur GN vision grill.