Détail recette

Name: Tuile aux amandes
Yield: 20
Cuisine: Autre
Ingredients: 400,0000 g Icing sugar; 100,0000 g Flour T55; 150,0000 g Orange juice [smooth]; 150,0000 g Butter melted; 200,0000 g Almond flakes

Pâtisseries Tuile aux amandes

22. 4. 2022

Auteur: Ondrej Vlcek

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Pâtisseries

Cuisine: Autre

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Étapes du programme

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:11 hh:mm

160 °C

40 %

Ingrédients - nombre de portions - 20

Nom	Valeur	Unité
sucre en poudre	400	g
farine de blé nature	100	g
du jus d'orange	150	g
beurre	150	g
flocons d'amandes	200	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 1, 7, 8
Minéraux: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamines: A, B, C, D, E, K

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	214,7 kJ
Glucides	24,6 g
Gros	11,5 g
Protéine	2,6 g
L'eau	0 g

Adresses

Mélangez le sucre glace et la farine.
Ajouter le jus d'orange et le beurre fondu et bien mélanger.
Mélanger avec les flocons d'amandes crus et réfrigérer dans un récipient pendant au moins 1 heure.
Étalez une fine couche sur le tapis en silicone ou le papier sulfurisé selon la forme souhaitée.
Cuire au four à 160 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Donnez-lui la forme que vous aimez avant de le refroidir.
Conserver dans un récipient hermétique idéalement avec du gel de silice.

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