Détail recette

Name: nouilles au fromage
Yield: 10
Cuisine: Allemand
Ingredients: 1,0000 kg Spätzle; 300,0000 g Käse; 250,0000 ml Küchensahne; 10,0000 g Salz; 3,0000 g schwarzer Pfeffer; 200,0000 g Zwiebeln; 100,0000 g Butter

Plats Végétariens nouilles au fromage

8. 9. 2021

Auteur: Retigo Team Deutschland

Entreprise: RETIGO Deutschland GmbH

Catégorie aliments: Plats Végétariens

Cuisine: Allemand

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Étapes du programme

Préchauffage:
140 °C

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Mixte

50 %

Fin par température de sonde à cœur

72 °C

140 °C

70 %

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom	Valeur	Unité
spaetzle	1	kg
fromage gouda	300	g
crème 12%	250	ml
sel	10	g
poivre noir entier	3	g
oignon	200	g
beurre	100	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 1, 7
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	357,7 kJ
Glucides	27,3 g
Gros	20,2 g
Protéine	15,1 g
L'eau	0 g

Adresses

Mélangez les spaetzle, le fromage, la crème, le sel et le poivre. Placer dans un récipient AMT. Coupez les oignons en cubes et faites-les revenir avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois la température à cœur atteinte, ajoutez-les sur les spaetzle au fromage.

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