Détail recette

Plats Végétariens Pizza aux truffes et fontina

20. 7. 2021

Auteur: Jaroslav Mikoška

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Plats Végétariens

Cuisine: Italien

Étapes du programme

  • Préchauffage:
  • 240 °C

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1
AirPulsé
100 %
time icon Cuisson par durée
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add other ingredients

2
AirPulsé
100 %
time icon Cuisson par durée
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrédients - nombre de portions - 8

Nom Valeur Unité
pâte à pizza 900 g
champignons frais 500 g
fromage fontina 600 g
truffe blanche 1 g

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux:
Vitamines:

Valeur nutritionnelle d'une portion Valeur
Énergie 607,4 kJ
Glucides 51,9 g
Gros 29,1 g
Protéine 29,9 g
L'eau 0 g

Adresses

1. Étalez la pâte et déposez-la dans un plat fariné.
2. Piquez avec une fourchette.
3. Mettez le four sur chaleur sèche à 280°C.
4. Cuire au four pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la base soit gonflée.
5. Piquez les bulles d'air pour évacuer l'air emprisonné dans la base.
6. Disposez le fromage et les champignons sur la pâte et faites cuire encore 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
7. Arroser d'evoo, raser la truffe sur le dessus de la pizza et servir.

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