Détail recette

Légumes Pomme de terre aux courgettes

19. 7. 2021

Auteur: Jan Malachovský

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Légumes

Cuisine: Tchèque

Étapes du programme

  • Préchauffage:
  • 180 °C

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1
AirPulsé
100 %
time icon Cuisson par durée
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrédients - nombre de portions - 5

Nom Valeur Unité
Pommes de terre 500 g
courgettes 500 g
oeufs de poule 3 pièces
marjolaine 3 g
ail 5 pièces
sel 1 g
chapelure 100 g
huile végétale 1 pièces
poivre noir moulu 1 g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 1, 3
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion Valeur
Énergie 184,7 kJ
Glucides 37,8 g
Gros 0,8 g
Protéine 5,1 g
L'eau 0 g

Adresses

1. Épluchez les pommes de terre et râpez-les grossièrement dans un bol.

2. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et récupérez les graines avec une cuillère. Ensuite, nous le râpons grossièrement sur les pommes de terre. Ajoutez du sel et laissez reposer 10 minutes. Égoutter l'excès de liquide à travers un tamis. Cela rendra le mélange plus sec et les pommes de terre plus croustillantes.

3. Ajoutez les œufs, la marjolaine, l'ail, le sel et le poivre aux courgettes et pommes de terre râpées. Enfin, saupoudrez de chapelure, en quantité telle que le mélange soit dense et solide plutôt que liquide. On peut hacher des herbes fraîches dans le mélange pour la couleur (persil, ciboulette, thym, marjolaine).

4. Beurrez la plaque à pâtisserie et remplissez-la de pâte. Nous cuisons selon le programme indiqué.

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