Détail recette

Name: Pomme de terre aux courgettes
Yield: 5
Cuisine: Tchèque
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 500,0000 g Cuketa; 3,0000 tPcs Vejce; 3,0000 g Majoránka 1 pol. lžíce; 5,0000 tPcs Česnek; 1,0000 g Sůl, Pepř; 100,0000 g Strouhanka; 1,0000 tPcs Olej na vymazání plechů; 1,0000 g

Légumes Pomme de terre aux courgettes

19. 7. 2021

Auteur: Jan Malachovský

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Légumes

Cuisine: Tchèque

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Étapes du programme

Préchauffage:
180 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 5

Nom	Valeur	Unité
Pommes de terre	500	g
courgettes	500	g
oeufs de poule	3	pièces
marjolaine	3	g
ail	5	pièces
sel	1	g
chapelure	100	g
huile végétale	1	pièces
poivre noir moulu	1	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 1, 3
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	184,7 kJ
Glucides	37,8 g
Gros	0,8 g
Protéine	5,1 g
L'eau	0 g

Adresses

1. Épluchez les pommes de terre et râpez-les grossièrement dans un bol.

2. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et récupérez les graines avec une cuillère. Ensuite, nous le râpons grossièrement sur les pommes de terre. Ajoutez du sel et laissez reposer 10 minutes. Égoutter l'excès de liquide à travers un tamis. Cela rendra le mélange plus sec et les pommes de terre plus croustillantes.

3. Ajoutez les œufs, la marjolaine, l'ail, le sel et le poivre aux courgettes et pommes de terre râpées. Enfin, saupoudrez de chapelure, en quantité telle que le mélange soit dense et solide plutôt que liquide. On peut hacher des herbes fraîches dans le mélange pour la couleur (persil, ciboulette, thym, marjolaine).

4. Beurrez la plaque à pâtisserie et remplissez-la de pâte. Nous cuisons selon le programme indiqué.

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