Détail recette

Name: Patates douces aux épices cajun
Yield: 4
Cuisine: Anglais
Ingredients: 4,0000 tPcs sweet potato; 1,0000 tPcs garlic bulb; 5,0000 g cajun spice; 200,0000 g greek yogurt; 4,0000 tPcs spring onion; 10,0000 ml olive oil; 10,0000 ml red wine vinegar; 1,0000 g salt; 1,0000 g pepper

Légumes Patates douces aux épices cajun

25. 3. 2021

Auteur: Jaroslav Mikoška

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Légumes

Cuisine: Anglais

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Étapes du programme

Préchauffage:
200 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:40 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 4

Nom	Valeur	Unité
patates douces	4	pièces
ail	1	pièces
épices cajun	5	g
yaourt grec	200	g
oignon nouveau	4	pièces
huile d'olive	10	ml
vinaigre de vin rouge	10	ml
sel	1	g
poivre noir moulu	1	g

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, B6, C, D, E, K

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	51,3 kJ
Glucides	2,5 g
Gros	2,5 g
Protéine	4,2 g
L'eau	0 g

Adresses

Nettoyer les patates douces et réaliser des tranches de 3 cm. Mettez-les dans le récipient GN, ajoutez l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge et assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices cajun. Faites cuire les pommes de terre pendant 40 minutes en mode air chaud à 180°C. Une fois terminé, pressez l'ail dans le yaourt, assaisonnez de sel et de poivre. Tranchez l'oignon nouveau. Mettez le yaourt dans une assiette et étalez-le dessus, garnissez de patates douces cuites au four et décorez d'oignons nouveaux tranchés.

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