Reseptin yksityiskohta

Lisukkeita Valkosipuliseen sieneen

11. 10. 2020

Tekijä: Jaroslav Mikoška

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Lisukkeita

Keittiö: Espanja

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 220 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Yhdistelmä
40 %
time icon Aika
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the garlic

2
Yhdistelmä
40 %
time icon Aika
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the vinegar

3
Yhdistelmä
40 %
time icon Aika
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 6

Nimi Arvo Yksikkö
oliiviöljy 30 ml
valkosipulin kynnet 4 kpl
tuoreita sieniä 500 g
sherry etikka 30 ml
suola 2 g
jauhettua mustapippuria 1 g
hienonnettu pippuri 1 g
selleri 50 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Fe, K, Mg
Vitamiinit: A, B6, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 17 kJ
Hiilihydraatti 0,2 g
Lihava 0,3 g
Proteiini 3,4 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Aseta Retigo-yhdistelmäuuni yhdistelmätilaan 40%, 200C. Aseta pestyt, maustetut ja öljytyt sienet Retigo-leivontaan GN-säiliöön. 4 minuutin paiston jälkeen lisää valkosipuli ja jatka paistamista. Toisten 4 minuutin kuluttua kaada kaksi ruokalusikallista sherryviinietikkaa, sulje ovi ja jatka kypsennystä vielä 2 minuuttia. Jatka kypsentämistä, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut.
Tarjoile lisäämällä oliiviöljyä, kevyesti ripoteltua paprikaa ja runsaasti persiljaa.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_bake

vision_bake