Reseptin yksityiskohta

Name: Halloumi-sipsit
Yield: 8
Cuisine: turkkilainen
Ingredients: 500,0000 g halloumi cheese, cut into 24 chips; 25,0000 g plain flour; 5,0000 g paprika powder; 2,0000 g garlic powder; 1,0000 tPcs egg, beaten; 150,0000 ml vegetable oil; 1,0000 g salt; 70,0000 g soured cream; 1,0000 g fresh mint, roughly chopped; 1,0000 g chilli flakes; 30,0000 g pomegranate seeds

Kasvisruoat Halloumi-sipsit

11. 10. 2020

Tekijä: Jaroslav Mikoška

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Kasvisruoat

Keittiö: turkkilainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
235 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Kuuma ilma

0 %

Aika

00:04 hh:mm

220 °C

100 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 8

Nimi	Arvo	Yksikkö
halloumi juusto	500	g
tavallisia vehnäjauhoja	25	g
punapippurijauhetta	5	g
kuivattua valkosipulia	2	g
kananmunat	1	kpl
kasviöljy	150	ml
suola	1	g
paksu kerma 18% rasvaa	70	g
minttu	1	g
chilijauhe	1	g
granaattiomenan siemeniä	30	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 3, 7
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	231,5 kJ
Hiilihydraatti	5 g
Lihava	16,7 g
Proteiini	15,1 g
Vesi	0 g

Ohjeet

Esilämmitä uuni 220°C:een, kuumailmatila 0%.
Taputtele juusto (leikattuna 24 sipsiksi) kuivaksi puhtaalla keittiöpyyhkeellä tai talouspaperilla.
Laita jauhot, paprika, valkosipuli ja jotain lautaselle ja sekoita hyvin. Kaada vatkattu kananmuna matalaan kulhoon. Valmistele Retigo-leivontapelti. Kasta juusto ensin vatkattuun munaan, sitten jauho-seokseen ja laita leivontapelille. Varmista, että peität ne tasaisesti. Ota jokainen jauhotettu juustopala ja laita se takaisin jauhoihin toista kerrosta varten. Sumuta leivontapelti ohut kerros öljyä, aseta juustot vierekkäin jättäen pienen välin niiden väliin, sumuta öljyä niiden päälle ja laita Retigo-kombiuuniin.
Sipsit kypsyvät noin 4 minuuttia: ulkopinta pitäisi olla syvän kultainen ruskea.
Kun olet valmis tarjoilemaan, valuta päälle hapan kerma, ripottele suolaa, minttua ja chilihiutaleita ja koristele granaattiomenan siemenillä.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_bake