Reseptin yksityiskohta

Kasvisruoat Peruna, sipuli, salvia ja gruyère-torttu

25. 3. 2021

Tekijä: Jaroslav Mikoška

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Kasvisruoat

Keittiö: Ranskan kieli

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 170 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
oliiviöljy 55 ml
salvia 6 kpl
sipuli 3 kpl
lehtitaikina 250 g
isot perunat 3 kpl
gruyere 150 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 275,1 kJ
Hiilihydraatti 15 g
Lihava 20,1 g
Proteiini 9,3 g
Vesi 0 g

Valmistusohje

Esilämmitä uuni 170C:seen.
Laita oliiviöljy ja salvianlehdet pannulle. Paista kunnes rapeita ja poista sitten heti salvianlehdet ja laita sivuun.
Lisää kuoritut ja veryt hienoksi viipaloidut sipulit samaan pannuun. Kypsennä matalalla tai kohtuullisella lämmöllä 20-30 minuuttia, sekoittaen ajoittain, kunnes pehmeitä ja karamellisoituneita. Laita sivuun.
Aseta lehtitaikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja lisää karamellisoidut sipulit, jättäen reunat ympärille. Lisää neljään osaan leikattu suuriksi keitetyiksi perunoiksi ja raastetuksi gruyère. Paista 15 minuutin ajan.
Poista uunista, kun pinta on kullanruskea, koristele rapeilla salvianlehdillä ja tarjoile.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_bake

vision_bake