Reseptin yksityiskohta

Jälkiruoat Raparperi murennos

25. 3. 2021

Tekijä: Jaroslav Mikoška

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Jälkiruoat

Keittiö: Englanti

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 180 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

this step is for roasting the rhubarb only

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

complete the dish before you start the second step

2
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
raparperi 10 kpl
hienosokeri 100 g
kuivattua inkivääriä 1 g
voita 110 g
demerara sokeria 100 g
tavallisia vehnäjauhoja 200 g
tuplakerma 100 ml

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 7
Mineraalit: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 582,6 kJ
Hiilihydraatti 86,1 g
Lihava 23,9 g
Proteiini 5,7 g
Vesi 0 g

Valmistusohje

Esilämmitä uuni 180C:seen.
Leikkaa raparperi 7½ cm pituisiksi paloiksi ja laita GN-astiaan, ja ripottele päälle 4 ruokalusikallista vettä ja sokeria. Paahda 4 minuutin ajan. Ripottele päälle inkivääri ja sekoita hyvin.
Täytä GN-astia 4 cm syvyiseksi raparperilla.
Hieroa voi jauhojen ja sokerin kanssa murun päälle. Ripottele raparperin päälle ja paista 20 minuutin ajan, tai kunnes muruseos on rapea ja kullanruskea ja raparperitäyte on pehmennyt ja kuplii.
Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua kaksinkertaisen kerman kanssa.

Suositeltavat lisävarusteet

emaloidut_gn_säiliöt

emaloidut_gn_säiliöt