Reseptin yksityiskohta

Vihannekset Paistetut kurpitsakeitot

5. 1. 2026

Tekijä: Chloé Lasseron

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Vihannekset

Keittiö: Muut

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 220 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 4

Nimi Arvo Yksikkö
kurpitsaa 1,5 kg
sipuli 1 kpl
valkosipulin kynnet 3 kpl
kasvisliemi 700 ml

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 213,8 kJ
Hiilihydraatti 45 g
Lihava 0,4 g
Proteiini 3,8 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Leikkaa kurpitsan päät tasaisiksi, jotta se pysyy paikoillaan. Leikkaa se kahtia pituussuunnassa hyvin terävällä veitsellä. Lusikalla poista siemenet ja kuidut.

Aseta kurpitsan kaksi puoliskoa leikattu puoli ylöspäin leivinpaperilla vuoratulle pellille. Lisää kevyesti oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Käännä palat leikattu puoli alaspäin.

Hyvin terävällä veitsellä leikkaa jokaisen valkosipulin päästä ylhäältä (noin 5 mm) paljastaaksesi kynnet.

Aseta valkosipulin päät leikattu puoli ylöspäin vuokaan. 

Paista 60 minuutin kypsennysaika.

30 minuutin jälkeen leikkaa sipuli kahtia, pyyhi se öljyllä ja aseta se pellille leikattu puoli alaspäin. Jatka kypsentämistä sipulin kanssa vielä 30 minuutin ajan.

Oven jälkeen anna kurpitsan jäähtyä ennen kuin kaadat sen lihan lusikalla.

, sitten lisää sen sulatettu liha tehosekoittimeen yhdessä kurpitsan lihan, valkosipulin, kasvisliemen ja hieman suolan kanssa.

Sekoita, kunnes saat smoothin ja kermaisen koostumuksen.