Reseptin yksityiskohta

Naudanlihaa Pihvi- ja olutpiirakan täyte

21. 5. 2025

Tekijä: Samuel Ashton

Yhtiö: Retigo UK

Ruokaluokka: Naudanlihaa

Keittiö: Englanti

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 210 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Yhdistelmä
50 %
time icon Aika
time icon 03:00 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 0

Nimi Arvo Yksikkö
Naudan etuselkäpihvi 1000 g
oliiviöljy 30 g
Sipuli 200 g
Sienet 200 g
Valkosipulin kynnet 5 g
naudanlihalientä 500 g
Ale 568 ml
Timjami (tuore) 10 g
Mustapippuria 5 g
Suola 5 g
Lehtitaikina 500 g
Muna (munanpesuun) 50 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Fe, K, Mg, Ph
Vitamiinit: A, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 0 kJ
Hiilihydraatti 0 g
Lihava 0 g
Proteiini 0 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Tämä klassinen pihvi-olutpiirakka on runsas ja lohduttava ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Aloita mureilla naudanlihapaloissa, jotka on kypsennetty täyteläisessä olutkastikkeessa hiutaleisen taikinan sisällä. Tarjoile perunamuusin ja kasvisten kanssa tyydyttäväksi ateriaksi!

Mausta naudanliha suolalla, pippurilla ja rypsiöljyllä. Sekoita hyvin ja aseta naudanliha GN-vuokaan. Laita uuniin 210 asteeseen noin 15 minuutiksi tai kunnes kullanruskea.

Kun piirakka on ruskistunut, lisää kuutioitu sipuli, sienet ja viipaloitu valkosipuli ja paista uunissa 5 minuuttia.

Lisää 2 ruokalusikallista tomaattipyreetä, 568 ml olutta tai stoutia ja sekoita hyvin. Täytä vedellä ja 4 oksaa timjamia, kunnes liha on hyvin peittynyt.

Laita uuniin vuoka tai foliolla ja kypsennä 175 asteessa enintään 3 tuntia tai kunnes liha on pehmeää ja mureaa.

Kun piirakka on kypsä, lisää sakeuttamisaine (kastikejauhe) ja jäähdytä se nopeasti.

Aloita piirakoiden tekeminen.