Reseptin yksityiskohta

Name: Pihvi ja Oluen Piirakan täyte
Yield: 0
Cuisine: Englanti
Ingredients: 1000,0000 g; 30,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g; 5,0000 g; 500,0000 g; 568,0000 ml; 10,0000 g; 5,0000 g; 5,0000 g; 500,0000 g; 50,0000 g

Naudanlihaa Pihvi ja Oluen Piirakan täyte

21. 5. 2025

Tekijä: Samuel Ashton

Yhtiö: Retigo UK

Ruokaluokka: Naudanlihaa

Keittiö: Englanti

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
210 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Kuuma ilma

100 %

Aika

00:20 hh:mm

210 °C

100 %

Yhdistelmä

50 %

Aika

03:00 hh:mm

175 °C

100 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 0

Nimi	Arvo	Yksikkö
Naudan etuselkäpihvi	1000	g
oliiviöljy	30	g
Sipuli	200	g
Sienet	200	g
Valkosipulin kynnet	5	g
naudanlihalientä	500	g
Ale	568	ml
Timjami (tuore)	10	g
Mustapippuria	5	g
Suola	5	g
Lehtitaikina	500	g
Muna (munanpesuun)	50	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: A, Dairy, Egg, Gluten
Mineraalit: Ca, Calcium, copper, Fe, iron, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Ph, phosphorus, Phosphorus, potassium, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamiinit: A, B vitamins (B2, B3, B5, B7, B9), C, D, E, Folate, K, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Ohjeet

Tämä klassinen pihvi- ja oluthiippu on sydämellinen ja lohdullinen ruoka, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Aloita pehmeistä naudanlihapaloista, jotka on kypsennetty rikkaassa olutkastikkeessa, ja pakattu rapisevaan taikinaan. Tarjoa perunamuusin ja vihannesten kanssa tyydyttäväksi aterian!

Mausta naudanliha suolalla, pippurilla ja rypsöljyllä. Sekoita hyvin ja laita naudanliha GN-vuokaan. Aseta uuniin 210 asteeseen noin 15 minuutiksi tai kunnes se on kullanruskea.

Kun liha on ruskeaa, lisää kuutioitu sipuli, sienet ja viipaloitu valkosipuli, laita uuniin 5 minuutiksi.

Lisää 2 rkl tomaattisosetta, 568 ml olutta tai stoutia ja sekoita hyvin. Lisää vettä ja 4 oksaa timjamia, kunnes naudanliha on hyvin peitetty.

Aseta uuniin vadin päälle tai foliokansi ja kypsennä 175 asteessa jopa 3 tuntia tai kunnes nautaa on pehmeää ja mureaa.

Kun se on kypsää, lisää sakeutusaine (kastikejauhe) ja jäähdytä nopeasti.

Aloita piirakoiden kokoaminen.