Reseptin yksityiskohta

Name: Säilykkeitä possunkylkeä shiitake-sienillä
Yield: 10
Cuisine: Kiinalainen
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 ml; 500,0000 ml

Porsaan Säilykkeitä possunkylkeä shiitake-sienillä

10. 5. 2025

Tekijä: Myat Ko ko

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Porsaan

Keittiö: Kiinalainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
180 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Yhdistelmä

50 %

Aika

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi	Arvo	Yksikkö
Sianlihan vatsa	1	kg
Kuivattuja shiitake-sieniä	100	g
Osterikastike	50	ml
Tumma soijakastike	30	ml
Kevyt soijakastike	20	ml
Kuivattu chili	20	g
Fariinisokeri	20	g
Suola	10	g
Viisi maustejauhetta	5	g
kevätsipulit	10	g
Murskaa valkosipuli	20	g
Öljy	20	ml
Vesi	500	ml

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: Shellfish, Soy, SOY
Mineraalit: 660 mg, Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitamiinit: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	566,2 kJ
Hiilihydraatti	11,5 g
Lihava	53,5 g
Proteiini	11,2 g
Vesi	32,3 g

Ohjeet

Pese ja leikkaa possunkylki suuriksi kuutioiksi. Marinoi osterikastikkeella, tummalla soijakastikkeella, vaalealla soijakastikkeella, ruokosokerilla, viiden mausteiden jauheella ja suolalla.
Liota kuivattuja shiitake-sieniä yön yli.
Laita öljyä ja valkosipulia emaloituun astiaan, lisää possunkylki ja paista 3 minuuttia, lisää vettä, sienet, kuivatut chilit ja hauduta 17 minuuttia tai halutussa mureudessa.

Suositeltavat lisävarusteet

emaloidut_gn_säiliöt