Reseptin yksityiskohta

Name: Haudutettua porsaan vatsaa shiitake-sienillä
Yield: 10
Cuisine: Kiinalainen
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 ml; 500,0000 ml

Porsaan Haudutettua porsaan vatsaa shiitake-sienillä

10. 5. 2025

Tekijä: Myat Ko ko

Ruokaluokka: Porsaan

Keittiö: Kiinalainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
180 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Yhdistelmä

50 %

Aika

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi	Arvo	Yksikkö
Sianlihan vatsa	1	kg
Kuivattuja shiitake-sieniä	100	g
Osterikastike	50	ml
Tumma soijakastike	30	ml
Kevyt soijakastike	20	ml
Kuivattu chili	20	g
Fariinisokeri	20	g
Suola	10	g
Viisi maustejauhetta	5	g
Kevätsipuli	10	g
Murskaa valkosipuli	20	g
Öljy	20	ml
Vesi	500	ml

Ohjeet

Pese ja leikkaa isoiksi kuutioiksi porsaan vatsa. Marinoi osterikastikkeella, tummalla soijakastikkeella, vaalealla soijakastikkeella, fariinisokerilla, viiden mausteen jauheella ja suolalla.

Liota kuivattuja shiitake-sieniä yön yli.

Laita öljy ja valkosipuli emaloituun astiaan, lisää porsaan vatsa ja ruskista 3 minuuttia. Lisää vesi, sienet, kuivattu chili ja hauduta 17 minuuttia tai haluamallasi tavalla.

Suositeltavat lisävarusteet

emaloidut_gn_säiliöt