Reseptin yksityiskohta

Name: Haudutettua porsaan vatsaa nuoren jackfruitin kera
Yield: 10
Cuisine: Kaakkois-Aasia
Ingredients: 1,0000 kg; 800,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 g

Porsaan Haudutettua porsaan vatsaa nuoren jackfruitin kera

10. 5. 2025

Tekijä: Myat Ko ko

Ruokaluokka: Porsaan

Keittiö: Kaakkois-Aasia

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
190 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Yhdistelmä

50 %

Aika

00:30 hh:mm

190 °C

100 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi	Arvo	Yksikkö
Porsaan vatsa	1	kg
Nuori jack-hedelmä	800	g
Jauhettuja salottisipuleita	50	g
Jauhettu valkosipuli	30	g
kalakastike	100	ml
Fariinisokeri	30	g
Viipaloi chili	10	g
Mustapippurikrossi	5	g
Öljy	30	ml
kevätsipulit	20	g

Ohjeet

Pese porsaan vatsa, valuta se, leikkaa paloiksi ja marinoi mustapippurissa, kalakastikkeessa, fariinisokerissa ja öljyssä. Anna seistä 15 minuuttia.

Pese nuori jackfruit, leikkaa se neljään osaan ja höyrytä 8 minuuttia.

Marinoi porsaanliha salottisipulin ja valkosipulin kanssa ja ruskista, kunnes tuoksuu. Lisää nuori jackfruit ja vesi. Hauduta kypsäksi.

Kun porsaanliha on kypsää, koristele kevätsipulilla ja viipaloidulla chilillä.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_pan