Reseptin yksityiskohta

Name: Hauduta porsaan vatsaa nuoren jakfruitin kanssa
Yield: 10
Cuisine: Kaakkois-Aasia
Ingredients: 1,0000 kg; 800,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 g

Porsaan Hauduta porsaan vatsaa nuoren jakfruitin kanssa

10. 5. 2025

Tekijä: Myat Ko ko

Ruokaluokka: Porsaan

Keittiö: Kaakkois-Aasia

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
190 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Yhdistelmä

50 %

Aika

00:30 hh:mm

190 °C

100 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi	Arvo	Yksikkö
Porsaan vatsa	1	kg
Nuori jack-hedelmä	800	g
Jauhettuja salottisipuleita	50	g
Jauhettu valkosipuli	30	g
kalakastike	100	ml
Fariinisokeri	30	g
Viipaloi chili	10	g
Mustapippuria	5	g
Öljy	30	ml
kevätsipulit	20	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamiinit: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	616 kJ
Hiilihydraatti	23,7 g
Lihava	53,5 g
Proteiini	10,8 g
Vesi	108,3 g

Ohjeet

Pese porsaan vatsa, valuta, leikkaa paloiksi, marinoi mustapippurilla, kalakastikkeella, ruokosokerilla, öljyllä ja anna marinoitua 15 minuuttia.
Pese nuori jakfruit, leikkaa neljään osaan ja höyrytä 8 minuuttia.
Marinoi porsasta shallotilla, valkosipulilla ja paista se, kunnes tuoksuu, lisää nuori jakfruit ja vettä, hauduta kunnes kypsä.
Kun ruoka on kypsää, koristele kevätsipulilla ja viipaloi chili.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_pan