Reseptin yksityiskohta

Name: Char Kway Teow
Yield: 10
Cuisine: Kaakkois-Aasia
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 300,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml; 100,0000 ml; 80,0000 ml; 80,0000 ml; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml

Muut Char Kway Teow

30. 4. 2025

Tekijä: Myat Ko ko

Ruokaluokka: Muut

Keittiö: Kaakkois-Aasia

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
180 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Yhdistelmä

40 %

Aika

00:08 hh:mm

180 °C

100 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi	Arvo	Yksikkö
Litteät riisinuudelit	1,5	kg
Katkaravut	400	g
Kalakakku	300	g
Kalmarinrenkaat	200	g
Munat	6	kpl
Kiinalainen makkara	200	g
Pavun idut	100	g
Choy sum -kasviksia	100	g
Kalakastike	100	ml
Tumma soijakastike	100	ml
Kevyt soijakastike	80	ml
Makea soijakastike	80	ml
Sambal-chilitahna	100	g
Ruohosipuli	100	g
kasviöljy	100	ml

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: CRUSTACEANS, EGG, F, shellfish, Soy, SOY
Mineraalit: 13 mg, 24 mg, 660 mg, Calcium: 83 mg, Cu, Iron, Iron: 1, Magnesium: 18 mg, Mg, P, phosphorus, Phosphorus, Phosphorus: 34 mg, Potassium: 296 mg, Selenium, sodium, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 5, Zinc, Zinc: 0
Vitamiinit: 1 mg, 5 µg, A, B12, B3, B6, C, D, E, Folate: 58 µg, K, Vitamin A, Vitamin A: 356 IU, Vitamin B12, Vitamin C: 58, Vitamin D, Vitamin K: 212

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	370,2 kJ
Hiilihydraatti	47,7 g
Lihava	10,1 g
Proteiini	23,4 g
Vesi	123 g

Ohjeet

Sekoita kaikki kastike ja pidä lisukkeena.

Esilämmitys.
Sekoita kaikki litteät nuudelit ja muut ainekset emaloidussa GN-astiassa, lukuun ottamatta vihanneksia, ja kypsennä 5 minuuttia.
Kun vihannekset ovat kypsyneet, lisää ne ja sekoita kaikki kastike joukkoon. Jatka kypsennystä 3 minuuttia.
Tarjoile limettilohkojen kanssa.

Suositeltavat lisävarusteet

emaloidut_gn_säiliöt