Reseptin yksityiskohta

Name: Pasta tomaatti-basilikakastikkeella
Yield: 15
Cuisine: italialainen
Ingredients: 750,0000 g; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 l; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Kasvisruoat Pasta tomaatti-basilikakastikkeella

4. 10. 2024

Tekijä: Phil Smith

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Kasvisruoat

Keittiö: italialainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Kuuma ilma

0 %

Aika

180 °C

100 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 15

Nimi	Arvo	Yksikkö
Kuivattua fusilipastaa	750	g
Tölkit hienonnettua tomaattia	2	kpl
Tomaattipasata	2	kpl
Tölkit kirsikkatomaatteja	2	kpl
Valkosipuli	10	g
Sipuli - hienonnettu	1	kpl
Kasvisliemi	1	l
tomaattisose - putki	1	kpl
Tuore basilika - nippu	1	kpl

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: GLUTEN
Mineraalit: 16 mg, 17 mg, 2 mcg, 21 mg, Calcium, Calcium: 23 mg, Iron, Iron: 0, Magnesium, Magnesium: 10 mg, Manganese: 0, Phosphorus, Phosphorus: 29 mg, Potassium, Potassium: 146 mg, Selenium: 0, Sodium, Sodium: 4 mg, Zinc, Zinc: 0
Vitamiinit: 02 mg, 04 mg, 1 mg, 116 mg, 4 mcg, 4 mg, Folate, Folate: 19 mcg, Niacin, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin, Thiamin: 0, Vitamin A: 2 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 7, Vitamin K: 0

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	181 kJ
Hiilihydraatti	36,7 g
Lihava	0,8 g
Proteiini	6 g
Vesi	5,4 g

Ohjeet

Hienonna sipulit ja paista uunissa pehmeiksi, lisää valkosipuli ja jatka kypsentämistä 5 minuuttia.
Lisää tomaatit, sose ja passata vihannesliemen kanssa ja keitä vielä 20 minuuttia.
Mausta ja ennen tarjoilua revi basilika kastikkeeseen.

Kun kastike kypsyy, esilämmitä syvää GN-vuokaa vedellä 98°C:seen. Kun se on valmis, lisää suola veteen, lisää sitten kuivapasta ja keitä pehmeäksi. Kun se on valmis, valuta vesi pois ja sekoita pastan joukkoon oliiviöljyä.

Aseta astiaan ja kaada kastike päälle.

Suositeltavat lisävarusteet

Gn_container_stainless_steel_full

emaloidut_gn_säiliöt