Reseptin yksityiskohta

Lisukkeita Focaccia

9. 4. 2024

Tekijä: Bartłomiej Kubica

Yhtiö: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Ruokaluokka: Lisukkeita

Keittiö: italialainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Włóż Ciasto do pieca

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
tavallisia vehnäjauhoja 960 g
suola 60 g
oliiviöljy 50 g
vettä 480 g
kuivahiiva 21 g
Sokeri 20 g
kirsikkatomaatit 200 g
oliiveja 100 g
tuoretta rosmariinia 20 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1
Mineraalit: Ca, Fe, K, Mg
Vitamiinit: A, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 519,1 kJ
Hiilihydraatti 73,8 g
Lihava 9,6 g
Proteiini 11,9 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Alustava:
21 g kuivahiivaa
180 g vehnäjauhoja
105 ml lämmintä vettä
3 teelusikallista sokeria
Sekoita ainesosat ja jätä kulhoon, jotta alustava alkaa toimia
Taikina:
Alustava + loput ainesosat sekoitetaan

Kaada taikina öljyttyyn vuokaan, jonka korkeus on 65 mm, ja jätä kohoamaan / tee sormilla kevyitä kuoppia, lisää kirsikkatomaatteja, oliiveja, rosmariinia
Paista 190 asteessa, venttiili suljettuna, aikaa 20 min

Suositeltavat lisävarusteet

Vision Pizza Stone

Vision Pizza Stone

vision_bake

vision_bake

emaloidut_gn_säiliöt

emaloidut_gn_säiliöt