Reseptin yksityiskohta

Jälkiruoat munkkeja

16. 2. 2024

Tekijä: Maros Pavlik

Yhtiö: pavlik

Ruokaluokka: Jälkiruoat

Keittiö: Slovakian

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 200 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
tavallisia vehnäjauhoja 350 g
puolikarkea vehnäjauho 150 g
kananmuna 1 kpl
keltuainen 2 kpl
maitoa 3,5% 270 ml
vaniljasokeria 1 kpl
tomusokeri 50 g
tuore hiiva 30 g
suola 5 g
sitruunan kuori 1 kpl
voita 150 g
hillo - erilaisia maun mukaan 1 kpl

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 3, 7
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 713,7 kJ
Hiilihydraatti 41,9 g
Lihava 12,9 g
Proteiini 5,6 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Punnitse kaikki kuivat aineet kulhoon ja lisää muna, keltuaiset, sitruunankuori ja maito. Lisää maitoa, jos taikina on liian kovaa. Tee sauvasekoittimella tasainen taikina ja lisää lopuksi huoneenlämpöinen voi. Työstä taikinaan. Peitä kelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.
Nosta se työtasolle, voitele öljyllä ja kauli noin 2 cm:n paksuiseksi levyksi. Leikkaa taikinasta muotin tai kupin avulla ympyröitä ja tee niiden keskelle isompi reikä. Voitele leivinpelti öljyllä ja levitä se muotteihin. Voitele munkit öljyllä, jotta ne eivät kuivu, ja anna kohota muotteissa noin 15 minuuttia.
Kytkemme uunin ohjelman päälle ja paistamme sitten. Kun olet valmis, koristele hillolla ja tomusokerilla.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_snack

vision_snack

emaloidut_gn_säiliöt

emaloidut_gn_säiliöt