Reseptin yksityiskohta

Siipikarja Hanhi yöksi paistettuna

4. 12. 2023

Tekijä: Vlastimil Jaša

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Siipikarja

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Yhdistelmä
50 %
time icon Aika
time icon 10:30 hh:mm
probe icon 78 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 4

Nimi Arvo Yksikkö
kokonainen jäähdytetty hanhi 1 kpl
kuminan siemenet 20 g
suola 20 g
omenat 1 kpl
valkoinen sipuli 10 g
yrttejä 2 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 17,9 kJ
Hiilihydraatti 0,7 g
Lihava 0,8 g
Proteiini 1 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Puhdistamme koko hanhen, huuhtelemme sen, suolaamme ja maustamme. Hanhen sisään laitetaan omenakuutioita ja valkosipulia. Laitamme sen konvektomaatin grillille ja paistamme yön ohjelman mukaan. Ohjelman toinen vaihe paahtaa hanhen kauniin kullanruskeaksi.

Suositeltavat lisävarusteet

ruostumattomat_langalliset_hyllyt

ruostumattomat_langalliset_hyllyt