Reseptin yksityiskohta

Muut Pizza

10. 9. 2023

Tekijä: Lukáš Halamicek

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Muut

Keittiö: italialainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 285 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 4

Nimi Arvo Yksikkö
tavallisia jauhoja 00 1 kg
vettä 600 ml
suola 30 g
tuore hiiva 2 g
kasviöljy 5 ml
purkki murskattuja tomaatteja 500 g
mozzarella 600 g
kirsikkatomaatit 400 g
Tuoreet basilikan lehdet 5 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 7
Mineraalit: Cu, Mg, P
Vitamiinit: A, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 1252,7 kJ
Hiilihydraatti 187 g
Lihava 27 g
Proteiini 57,8 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Sekoita jauhot, vesi ja tuorehiiva, kunnes taikina on tasaista. Anna sekoitetun taikinan kohota. Kun taikina on noussut, levitä se lautaselle ja levitä sormin pyöreäksi. Levitä sitten pohja tomaattiseoksella, ripottele päälle mozzarellaa, pinoa kirsikkatomaatit ja paista lämmitetyssä kiertoilmauunissa.

Huomautus Lämpötila ja aika riippuvat taikinan tyypistä ja paksuudesta.

Suositeltavat lisävarusteet

Vision Pizza Stone

Vision Pizza Stone