Reseptin yksityiskohta

Name: Valkoinen katkarapu
Yield: 1
Cuisine: Kiinalainen

Kalastaa Valkoinen katkarapu

10. 4. 2023

Tekijä: Gary CHIU

Yhtiö: Retigo Asia

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Kalastaa

Keittiö: Kiinalainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
99 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Höyrytys

Aika

04:00 mm:ss

99 °C

50 %

Ainesosat Annokset

Nimi	Arvo	Yksikkö
katkaravut	1	kg

mausteresepti

Nimi	Arvo	Yksikkö
riisiviini	20	ml
mieto soijakastike	20	ml
Jauhettu valkosipuli	10	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit:
Vitamiinit:

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	790,5 kJ
Hiilihydraatti	11,5 g
Lihava	10,1 g
Proteiini	160,8 g
Vesi	0 g

Valmistusohje

• Huuhtele valkoiset katkaravut kylmässä vedessä poistaaksesi suolaveden, vähemmän kuin 1 desilitra
• Lisää kuumennettuun paistinpannuun, käytä ilmansticka varten 4-8 sekuntia
• Käytä ilmanstickauksena paistettua tai paistettua / kulhoa, suuria määriä tekevässä on liukoista liuosta
• Valmistusaika on lyhyt ja käyttö on mahdollisimman tuoretta, liha säilyttää lihan ja makean maun