Reseptin yksityiskohta

Kalastaa Kalafileet

23. 8. 2022

Tekijä: Jan Malachovský

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Kalastaa

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
0 %
time icon Aika
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
tumma turskafilee 700 g
perunat 700 g
sipuli 100 g
oksa persiljaa 50 g
valkosipuli 1 kpl
suola 10 g
kananmunat 1 kpl
korppujauhoja 100 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 3, 4
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 158,6 kJ
Hiilihydraatti 22,4 g
Lihava 0,9 g
Proteiini 14,6 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Kuorimme perunat ja keitämme höyryssä noin 30 min, 99 °C. Kalafileet (turska tai muu filee) keitämme noin 15 min 99 °C:ssa. Sen jälkeen kaikki sekoitetaan ruoanlaittobotskiin, lisätään silputtua persiljaa, sipulia, kaksi valkosipulinkynttä, suolaa ja vaivataan 5 minuuttia. Tämän jälkeen muotoilemme pihvit ja paneroimme ne kolmessa kerroksessa. Paistamme rasvassa.