Reseptin yksityiskohta

Kasvisruoat Pizza Napolitana

26. 7. 2022

Tekijä: Vlastimil Jaša

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Kasvisruoat

Keittiö: italialainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 280 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 1

Nimi Arvo Yksikkö
tavallisia vehnäjauhoja 500 g
oliiviöljy 35 ml
vettä 250 ml
suola 7 g
purkki murskattuja tomaatteja 400 g
valkosipuli 5 g
fariinisokeri 10 g
anjovis 4 g
mozzarella 250 g
basilika 2 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 4, 7
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 2484,6 kJ
Hiilihydraatti 396,9 g
Lihava 51,2 g
Proteiini 102,8 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Aineksista valmistamme taikinan ja annamme sen levätä. Paistopannu voidellaan oliiviöljyllä, taikina levitetään sormilla koko pannulle ja voidellaan tomaattiseoksella. Koristellaan mozzarella-viipaleilla ja basilikan lehdillä, lisätään vielä anjovikappaleita.
Kaikki kastellaan oliiviöljyllä ja paistetaan etukäteen kuumennetussa konvektio-uunissa yllä mainitun ohjelman mukaan.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_bake

vision_bake