Reseptin yksityiskohta

Leivonnainen Gluteenittomat keksit

18. 7. 2022

Tekijä: Ondrej Vlcek

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Leivonnainen

Keittiö: Muut

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 6

Nimi Arvo Yksikkö
gluteenittomia jauhoja 130 g
gluteenittomia hiutaleita 30 g
ruokosokeri 70 g
voita 60 g
omenakompottia 100 g
suklaata 35-40% 50 g
kuivattua inkivääriä 0,5 g
vaniljatanko 1 kpl
gluteenitonta leivinjauhetta 8 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 7
Mineraalit: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 279,3 kJ
Hiilihydraatti 42,1 g
Lihava 11,4 g
Proteiini 2 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Sekoitetaan kuukausi jauhoja, hiutaleita, leivinjauhetta ja inkivääriä. Toisessa kuussa vatkataan pehmeä voi, sokeri, omenasose (tai hilloa) ja vanilja vaaleaksi kuohkeaksi taikinaksi.
Taikinaan sekoitetaan hitaasti jauhoseosta. Lopuksi lisätään suklaarouhetta.

Annostellaan seosta leivinpaperilla vuoratulle pellille. Jätetään noin 3 cm väliä annosten väliin. Laitetaan esilämmitettyyn uuniin ja paistetaan 165°C:ssa noin 15 minuuttia.
Keksien tulisi olla kultaisia, napakoita kosketettaessa ja jäähdyttyään rapeita.

Suositeltavat lisävarusteet

alumiini_leivin_arkki_rei'itetty

alumiini_leivin_arkki_rei'itetty

vision_bake

vision_bake