Reseptin yksityiskohta

Name: Riisipuddingi
Yield: 8
Cuisine: intialainen
Ingredients: 1,5000 l whole milk; 200,0000 g sweet condensed milk; 75,0000 g basmati rice; 1,5000 g saffron

Jälkiruoat Riisipuddingi

8. 7. 2022

Tekijä: Jaroslav Mikoška

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Jälkiruoat

Keittiö: intialainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
195 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Kuuma ilma

100 %

Aika

00:40 hh:mm

180 °C

90 %

add condensed milk

Kuuma ilma

100 %

Aika

00:20 hh:mm

180 °C

90 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 8

Nimi	Arvo	Yksikkö
maitoa 3,5%	1,5	l
haihtunut maito	200	g
basmati-riisi	75	g
sahrami, arpi	1,5	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 7
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	66,7 kJ
Hiilihydraatti	9,6 g
Lihava	2,1 g
Proteiini	2,4 g
Vesi	0 g

Ohjeet

1. Laita uuni kuivalla lämmöllä 180°C.
2. Huuhtele riisi huolellisesti, siirrä se uuninkestävään GN-astiaan ja kaada päälle täysmaito ja peitä kannella.
3. Paista 40 minuuttia, lisää kondensoitua maitoa ja paista vielä 20 minuuttia.
4. Ota pois uunista, lisää sahrami ja jäähdytä.
5. Annos ja tarjoa.

Suositeltavat lisävarusteet

emaloidut_gn_säiliöt