Reseptin yksityiskohta

Name: Appelsiini- ja polentakakku
Yield: 12
Cuisine: Englanti
Ingredients: 220,0000 g Butter; 220,0000 g Caster sugar; 220,0000 g Ground almonds; 110,0000 g Instant polenta; 4,0000 tPcs Eggs; 12,0000 g Baking powder; 2,0000 tPcs Zest of 2 oranges; 130,0000 g Icing sugar for syrup; 110,0000 ml Juice of 2 oranges for syrup

Jälkiruoat Appelsiini- ja polentakakku

7. 4. 2022

Tekijä: Ondrej Vlcek

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Jälkiruoat

Keittiö: Englanti

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Kuuma ilma

100 %

Aika

00:03 hh:mm

160 °C

40 %

Kuuma ilma

100 %

Aika

00:30 hh:mm

160 °C

40 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 12

Nimi	Arvo	Yksikkö
voita	220	g
hienosokeri	220	g
mantelit	220	g
instant polenta	110	g
kananmunat	4	kpl
leivinjauhe	12	g
appelsiinin kuori	2	kpl
hienosokeri	130	g
appelsiinimehu	110	ml

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 3, 7, 8
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	373,3 kJ
Hiilihydraatti	31,8 g
Lihava	25,1 g
Proteiini	4,2 g
Vesi	0 g

Ohjeet

Esilämmitä uuni.
Vuoraa vuoan pohja leivinpaperilla ja voitele reunat voilla.
Vatkaa sokeri voin kanssa vaaleaksi vaahdoksi.
Lisää kananmunat vähitellen kuivien aineiden kanssa.
Vatkaa appelsiinin kuori joukkoon ja kaada seos pannulle.
Levitä seos tasaisesti ja paista uunissa 30 minuuttia.
Lämmitä sillä välin appelsiinimehua tomusokerin kanssa, kunnes se on liuennut.
Ota kakku valmiiksi ja levitä siveltimellä kaikki siirappi tasaisesti kakun päälle.
Anna jäähtyä ennen kuin leikkaat paloiksi.
Voidaan tarjoilla creme fraichen kanssa.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_pan