Reseptin yksityiskohta

Naudanlihaa Pihvi

15. 12. 2020

Tekijä: Vlastimil Jaša

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Naudanlihaa

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 255 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuuma ilma
7 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
aitoa naudan sisäfilettä 2500 g
kasviöljy 75 g
värillinen pippuri 7 g
karkeaa merisuolaa 18 g
voita 150 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 899,9 kJ
Hiilihydraatti 1,2 g
Lihava 39,5 g
Proteiini 52,8 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Mausta kypsä pihvi murskatulla pippurilla ja hiero öljyyn, kiertoilmauunin esilämmityksen jälkeen laita se kuumalle grillilevylle ja aseta lämpötila-anturi paikalleen.
Kun pihvin ytimen lämpötila on saavutettu, kiertoilmauuni ilmoittaa "Kypsennys on valmis".
Suolaa pihvi, lisää voita ja anna kypsyä 3 minuuttia, jonka jälkeen voit tarjoilla sen.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_grill

vision_grill