Reseptin yksityiskohta

Siipikarja Grillattu kana

8. 4. 2020

Tekijä: Vlastimil Jaša

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Siipikarja

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Yhdistelmä
80 %
time icon Aika
time icon 00:38 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
3
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 195 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 8

Nimi Arvo Yksikkö
koko kana 3000 kg
suola 0,04 kg
jauhettua makeaa paprikaa 0,02 kg
kasviöljy 0,05 l

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Cu, Mg, P
Vitamiinit: A, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 465009,9 kJ
Hiilihydraatti 1,4 g
Lihava 15000,3 g
Proteiini 82500,4 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Puhdistettu ja vedessä huuhdeltu kana jätetään valumaan. Sitten maustamme hyvin suolalla ja ripottelemme kevyesti paprikalla sekä sisältä että pinnalta, voimme voidella öljyllä ja asetamme - työnnämme "Rošty kanalle".

Laitamme konvektomattiin ja grillataan kullanruskeaksi.

Suositeltavat lisävarusteet

lankahyllyt kanoille

lankahyllyt kanoille