Reseptin yksityiskohta

lampaanlammas Lampaankylki sitruunan ja timjamin kanssa

25. 3. 2021

Tekijä: Jaroslav Mikoška

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: lampaanlammas

Keittiö: Englanti

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 180 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Yhdistelmä
70 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 6

Nimi Arvo Yksikkö
karitsan kaula 1 kg
sitruunamehua 2 kpl
oksa timjamia 7 kpl
vettä 200 ml
suola 2 g
jauhettua mustapippuria 1 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 191,7 kJ
Hiilihydraatti 0,1 g
Lihava 7 g
Proteiini 31,5 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Esilämmitä Retigo-yhdistelmäuuni yhdistelmätilassa 70%, 140C, ytimen lämpömittari 80C. Aseta lampaanliha emaloituun GN-astiaan, lisää sitrusmehu, timjami, vesi tai liemi, hieman suolaa ja runsaasti pippuria ja laita se uuniin. Tarjoile runsaasti hyvän valkoisen leivän kanssa ja ehkä yksinkertaisen kreikkalaistyylisen tomaatti- ja sipalisalaatin kera.

Suositeltavat lisävarusteet

emaloidut_gn_säiliöt

emaloidut_gn_säiliöt