Reseptin yksityiskohta

Jälkiruoat Suklaa- ja inkivääritorttuja

11. 10. 2020

Tekijä: Jaroslav Mikoška

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Jälkiruoat

Keittiö: Ranskan kieli

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 190 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the baking beans and paper and put it back in the oven

2
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 6

Nimi Arvo Yksikkö
tavallisia vehnäjauhoja 5 g
valmis murotaikina 375 g
tumma suklaa 70% 250 g
tuplakerma 250 ml
tuoretta inkivääriä 75 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1
Mineraalit: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 479,2 kJ
Hiilihydraatti 39,4 g
Lihava 29,8 g
Proteiini 8,1 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Kuumenna uuni 170C.
Sivele työtaso jauhoilla ja kauli taikina ohueksi. Käytä sillä vuoraamaan Retigo-välipalan 11 muotia, mutta täytä vain 6 muottia. Leikkaa pois ylimääräinen.
Vuoraa torttuvuoka leivinpaperilla, täytä leivinpavuilla ja paista uunissa 10 minuuttia. Poista leivinpavut ja paperi ja keitä vielä 10 minuuttia tai kunnes tortun pohja on kullanruskea ja kypsä. Ota torttu pois uunista ja laita sivuun jäähtymään.
Kuumenna sillä välin suklaa ja kerma kattilassa keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa sulaa ja seos on tasaista ja paksua.
Ripottele tortun pohjalle hienonnettua inkivääriä, varaa hieman koristeluun.
Kaada suklaaseos hapankuoreen ja jäähdytä jääkaapissa 45 minuuttia tai kunnes se on jähmettynyt. Ripottele päälle jäljellä oleva inkivääri.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_snack

vision_snack