Reseptin yksityiskohta

Lisukkeita Fondant perunat

11. 10. 2020

Tekijä: Jaroslav Mikoška

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Lisukkeita

Keittiö: Ranskan kieli

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 150 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 1

Nimi Arvo Yksikkö
perunat 4 kpl
voita 150 g
kasvisliemi 75 ml
valkosipulin kynnet 2 kpl
oksa timjamia 2 kpl
suola 5 g
jauhettua mustapippuria 1 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 7
Mineraalit: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinit: A, B, B6, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 1125,4 kJ
Hiilihydraatti 1,2 g
Lihava 124,6 g
Proteiini 1,2 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Kuumenna voi keskilämmöllä kattilassa. Kun voi vaahtoaa, lisää perunat (kuoritut, leikattu tynnyriin leikkurilla) ja paista syvän kullanruskeiksi toiselta puolelta, noin 1 minuutti. (Älä siirrä perunoita kypsyessä.)
Käännä perunat ympäri ja paista vielä 1 minuutti tai kunnes ne ovat kullanruskeita molemmilta puolilta.
Kaada liemi varovasti joukkoon, lisää sitten valkosipulinkynnet ja timjaminoksat. Mausta maun mukaan suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla.
Peitä pannu kannella ja laita se yhdistelmäuuniin kuumalla ilmalla, 150°C, 15 minuuttia, poista sitten perunat pannulta uralusikalla ja pidä lämpimänä.

Suositeltavat lisävarusteet

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full