Reseptin yksityiskohta

Jauheliha Paimenen piirakka

25. 3. 2021

Tekijä: Jaroslav Mikoška

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Jauheliha

Keittiö: Englanti

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 150 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

2nd step for golden brown top

2
Kuuma ilma
25 %
time icon Aika
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 4

Nimi Arvo Yksikkö
lampaan jalka 400 g
porkkana 1 kpl
selleritangot 2 kpl
persilja 1 kpl
salottisipuli 1 kpl
valkosipulin kynnet 2 kpl
tomaattisose 50 g
perunat 1 kg
voita 30 g
maitoa 3,5% 20 ml
suola 5 g
jauhettua mustapippuria 3 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 7, 9
Mineraalit: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 451,9 kJ
Hiilihydraatti 50,9 g
Lihava 15,9 g
Proteiini 24,4 g
Vesi 0 g

Ohjeet

*jääkaapista löytynyt paistettu lammas, jääkaapista löytynyt kastike ja rasva paahtamisastiasta

Esilämmitä uuni 150C:seen. Raasta kaikki liha lampaan luusta ja jauha se lihanjauhamisessa yhdessä pilkottujen porkkanoiden, sellerin, persiljan, sipulien ja jääkaapista löytyneen kastikkeen sekä rasvan kanssa paahtamisastiasta. Jos sinulla ei ole lihanjauhamista, niin pilko kaikki hienoksi ja sekoita yhteen.
Lisää makeat paahdetut valkosipulinkynnet kuoristaan (tai tuoretta valkosipulia) ja ketsuppi.
Paina seos GN-konttiin. Muussaa keitetyt perunat voin kanssa maun mukaan ja tilkka maitoa, ja laita liha perunoiden päälle. Käytä haarukkaa tehdäksesi kaunis kuvio pinnalle.
Kypsennä uunissa 30 minuuttia. Käännä sitten uuni 200C:seen viimeiseksi 10 minuutiksi, jotta se on kuumaa ja kevyesti kullanruskeaa päältä.

Suositeltavat lisävarusteet

emaloidut_gn_säiliöt

emaloidut_gn_säiliöt