Reseptin yksityiskohta

Leivonnainen Suolainen maapähkinäpiirakka

1. 2. 2026

Tekijä: Chloé Lasseron

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Leivonnainen

Keittiö: Ranskan kieli

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 175 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 8

Nimi Arvo Yksikkö
murotaikina 1 kpl
voita 60 g
Vergeoise 125 g
hunaja 110 g
Vaniljauute 5 g
kananmunat 2 kpl
Maapähkinät 300 g
merisuola 5 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 3, 7, Dairy, Egg, Gluten, Peanuts
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Vitamin E

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 369,4 kJ
Hiilihydraatti 32,7 g
Lihava 24,7 g
Proteiini 9,8 g
Vesi 5 g

Ohjeet

Esikypsennä piirakkapohja.

Sulata voi keskilämmöllä ja jatka kypsentämistä sekoittaen säännöllisesti, kunnes siitä alkaa nousta pähkinäistä aromia ja kattilan pohjalle muodostuu ruskeita jäämiä.

Poista liedeltä, sekoita seokseen muscovadosokeri ja hunaja, ja laita sitten takaisin miedolle lämmölle vatkaamalla jatkuvasti minuutin ajan.

Kaada seos isoon kulhoon ja anna jäähtyä.

Lisää vanilja, sitten munat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen lisäämisen jälkeen.

Sekoita lopuksi maapähkinät.

Kaada täyte esikypsennetyn piirakkapohjan päälle, ripottele päälle hyppysellinen merisuolaa ja paista.

Kypsennä, kunnes keskusta on juuri tärisevä ja pinta on tasaisesti kullanruskea.