Reseptin yksityiskohta

Name: Grillattu porsaan niskasalatti (thai)
Yield: 10
Cuisine: Kaakkois-Aasia
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Porsaan Grillattu porsaan niskasalatti (thai)

30. 4. 2025

Tekijä: Myat Ko ko

Ruokaluokka: Porsaan

Keittiö: Kaakkois-Aasia

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
200 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Kuuma ilma

100 %

Aika

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi	Arvo	Yksikkö
Sianniska	1	kg
Osterikastike	50	ml
Kevyt soijakastike	50	ml
Jauhettu riisi	20	g
inkivääri tahna	30	g
Valkosipulitahna	20	g
Öljy	70	ml
Sipulisiivu	100	g
kalakastike	30	ml
Tamarindi mehu	130	ml
Jäähdytä hiutale	10	g
Fariinisokeri	30	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: Shellfish, SOY
Mineraalit: Sodium
Vitamiinit:

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	288,5 kJ
Hiilihydraatti	9,1 g
Lihava	20,2 g
Proteiini	18,5 g
Vesi	70,7 g

Ohjeet

-Marinoi kaikki ainekset yhdessä lukuun ottamatta tamarindimehua, chilihiutaleita, ruokosokeria ja sipuliviipaleita, ja laita sitten jääkaappiin 30 minuutiksi.
-Laita visuaalinen grilli päälle ja odota, että se esilämpenee.
-Kun se saavuttaa halutun lämpötilan, aseta porsaan niska grilliin ja grillaa 10 minuuttia.
-Kun se on kypsää, anna jäähtyä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
-Sekoita tamarindimehu, chilihiutaleet ja ruokosokeri kastikkeeksi ja tossaa se porsaan niskan sekä sipuliviipaleiden kanssa. -Koristele korianterin lehdillä, thaimaalaisella basilikalla ja paahdetulla riisipölyllä.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_grill