Reseptin yksityiskohta

Name: Kana-riisi ja höyrytetty kana
Yield: 10
Cuisine: Kaakkois-Aasia
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 kg; 100,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 tPcs

Siipikarja Kana-riisi ja höyrytetty kana

4. 5. 2025

Tekijä: Myat Ko ko

Ruokaluokka: Siipikarja

Keittiö: Kaakkois-Aasia

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
100 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Höyrytys

Aika

00:35 hh:mm

99 °C

50 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi	Arvo	Yksikkö
Puoli kanaa	1	kg
Jasmiiniriisi	1	kg
Kananmakuinen riisitahna	100	ml
Kanan maustejauhe	10	g
Suola	10	g
Makea kastike	30	ml
Kana-riisi-chilikastike	30	ml
Inkiväärikastike	30	ml
Pandanin lehti	5	kpl

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Sodium: 38758 mg
Vitamiinit:

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	371,6 kJ
Hiilihydraatti	28,6 g
Lihava	14,3 g
Proteiini	29,7 g
Vesi	76,1 g

Ohjeet

Pese puoli kanaa ja marinoi suolalla, kanamausteella ja höyrytä 35 minuuttia.
Pese riisi ja lisää vettä, pandanalehtiä, maustejauhetta, suolaa ja höyrytä kanan alla 30 minuuttia.
Kun on kypsää, tarjoile makean kastikkeen, chil kastikkeen ja inkiväärikastikkeen kanssa.

Suositeltavat lisävarusteet

Gn_container_stainless_steel_full

ruostumattomat_langalliset_hyllyt