11. 2. 2025
Tekijä: Retigo Team Deutschland
Yhtiö: RETIGO Deutschland GmbH
Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.
Allergeenit: 1, 3, 7, 8 Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamiinit: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Vatkaa munat ja sokeri monitoimikoneessa kaksinkertaiseksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola ja siivilöi munavaahtoon. Sekoita jauhot varovasti munavaahtoon. Esilämmitä Retigo-kombihöyrystin 195°C:een, laita taikina päällystettyyn GN-astiaan ja paista 180°C kuumalla ilmalla, tuulettimen nopeudella 40 % n. 20 minuuttia. Käännä sokerikakku GN:stä ja anna jäähtyä. Sekoita vaniljakermaa varten vähän maitoa vaniljamassa, ripaus suolaa, munankeltuainen ja tärkkelys. Kuumenna loppu maito kiehuvaksi, lisää sekoitettu maissitärkkelys ja kuumenna kiehuvaksi. Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Sekoita vatkatut valkuaiset varovasti kuumaan seokseen, kiehauta kerran ja anna jäähtyä. Levitä mantelihiutaleet uunipellille ja ripottele tomusokerilla. Karamellisoi Retigo-yhdistelmähöyrystimessä 180°C kuumalla ilmalla, tuulettimen nopeus 40%, n. 4-6 minuuttia. Anna sitten jäähtyä ja riko se karkeasti. Annostele tarjoilua varten 3 ohutta sokerikakkuviipaletta vuorotellen vaniljakerman kanssa, lisää päälle karamellisoidut mantelit, ripottele päälle tomusokeria ja koristele tuoreilla marjoilla.
vision_bake
emaloidut_gn_säiliöt
Valitse laite, johon haluat ladata reseptit
Some text in the modal.
Tämä verkkosivusto käyttää evästeitä palveluiden tarjoamiseen ja verkkosivuston liikenteen analysoimiseen. Hyväksyt sen käyttämällä tätä verkkosivustoa.