Reseptin yksityiskohta

Jälkiruoat Kurpitsa kakku

4. 10. 2024

Tekijä: Phil Smith

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Jälkiruoat

Keittiö: Englanti

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 200 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
0 %
time icon Aika
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
itsestään nousevia jauhoja 300 g
muscovado sokeri 300 g
sekoitettu maustejauhe - tl 3 kpl
sooda bikarbonaatti - tl 2 kpl
sulttaanit 175 g
suola - 1/2 tl 0 kpl
Munat 4 kpl
voita 200 g
appelsiinin kuori 1 kpl
appelsiinimehu - rkl 1 kpl
Raastettu kurpitsa 500 g
Pehmeä Juusto 200 g
voita 85 g
hienosokeri 100 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 7
Mineraalit: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 1006,4 kJ
Hiilihydraatti 78,7 g
Lihava 23,5 g
Proteiini 4,3 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Lämmitä uuni 175 asteeseen voita ja vuoraa 30 x 20 cm uuni- tai pieni uunivuoka leivinpaperilla. Laita jauhot, sokeri, mausteet, soodabikarbonaatti, sultana ja suola isoon kulhoon ja sekoita tasaiseksi.

Vatkaa munat sulatetun voin joukkoon, sekoita joukkoon appelsiinin kuori ja mehu ja sekoita sitten kuivien aineiden kanssa. Sekoita joukkoon kurpitsa. Kaada taikina vuokaan ja paista 30 minuuttia tai kunnes se on kullanruskeaa ja kimmoisaa.

Vatkaa kuorrute juusto, voi, tomusokeri, appelsiinin kuori ja 1 tl mehua tasaiseksi ja kermaiseksi vatkaimeksi ja nosta jääkaappiin. Kun kakku on valmis, jäähdytä 5 minuuttia ja käännä se sitten jäähdytysritilälle. Pistele se vartaalla ja lorauta loput appelsiinimehusta vielä lämpimänä. Anna jäähtyä kokonaan.

Leikkaa kakun reunat. Anna kuorrutteen löystyä nopeasti ja levitä sitten palettiveitsellä kakun päälle.

Suositeltavat lisävarusteet

emaloidut_gn_säiliöt

emaloidut_gn_säiliöt