Reseptin yksityiskohta

Jälkiruoat Päärynäcrumble saksanpähkinöillä

25. 9. 2023

Tekijä: Ondrej Vlcek

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Jälkiruoat

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 185 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
päärynät 10 kpl
sitruuna 2 kpl
mannasuurimot sokeria 120 g
tavallisia vehnäjauhoja 200 g
voita 130 g
demerara sokeria tai mannasuurimoa 50 g
saksanpähkinät 150 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 8
Mineraalit: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, E, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 637,6 kJ
Hiilihydraatti 34,4 g
Lihava 20,3 g
Proteiini 4,8 g
Vesi 0 g

Ohjeet

1. Esilämmitämme konvektomin.

2. Kuorittavat päärynät puhdistamme siemenistä ja leikkaamme saman kokoisiksi paloiksi. Sekoitetaan sitruunan mehulla ja 150 g sokeria. Voimme lisätä myös hieman jauhettua kanelia. Sen jälkeen laitetaan paistokaukaloihin.

3. Valmistamme muruseoksen. Joko koneella tai käsin vaivaamme jauhot, voi, sokerin ja hakattu saksanpähkinät. Levitetään tasaisesti päärynöiden päälle ja laitetaan konvektomiin.

4. Paistamme kullanruskeaksi noin 25 minuuttia. Tarjoilemme mahdollisimman pian paistamisen jälkeen, parhaiten vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.