Reseptin yksityiskohta

Vihannekset Porkkanakermavaahto appelsiinilla

5. 9. 2023

Tekijä: Lukáš Halamicek

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Vihannekset

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
valkoinen sipuli 0,2 kg
Chantenay porkkanat 1 kg
Selleri 0,5 kg
appelsiinimehu 0,2 l
naudanlihalientä 2 l
kasviöljy 0,05 l
suola 4 g

Nimi Arvo Yksikkö
0 kpl

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 171,6 kJ
Hiilihydraatti 8,2 g
Lihava 0,5 g
Proteiini 1,6 g
Vesi 0 g

Valmistusohje

Porkkanat, persilja ja sipuli kuoritaan ja paistetaan öljyssä emaljoidussa gastroastiassa annetun ohjelman mukaan. Sen jälkeen lisätään naudanlihallinta, appelsiinimehu ja soseutetaan tasaiseksi (maun mukaan voi vielä maustaa). Keittoa sakeutetaan punaisella linsseillä tai voimme käyttää suurempaa määrää porkkanaa.

Suositeltavat lisävarusteet

emaloidut_gn_säiliöt

emaloidut_gn_säiliöt