Reseptin yksityiskohta

Siipikarja Vaalea paistettu kana

10. 4. 2023

Tekijä: Gary CHIU

Yhtiö: Retigo Asia

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Siipikarja

Keittiö: Kiinalainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 190 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
Ankka 1,8 kg

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit:
Vitamiinit:

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 5166 kJ
Hiilihydraatti 9 g
Lihava 414 g
Proteiini 288 g
Vesi 0 g

Valmistusohje

*‘Pihvi’
golfin kypsennys :
◇ Kypsennä pihvi grillissä 12 minuuttia, kunnes sen sisälämpötila saavuttaa 75°C ja on kermainen.
◇ Aloita paistamalla valkoinen puoli pihvistä niin, että öljy ei ylikuumene ja väri on vaaleanruskea.
◇ Käännä pihvi 6 minuutin välein, jotta kypsennys on mahdollisimman tasainen.
◇ Varmista, että pihvin sisälämpötila on saavutettu 72°C, ja kypsentäminen voi kestää 15 minuuttia ennen jakamista.

Suositeltavat lisävarusteet

lankahyllyt kanoille

lankahyllyt kanoille

ruostumattomat_langalliset_hyllyt

ruostumattomat_langalliset_hyllyt