Reseptin yksityiskohta

Jälkiruoat Sitruunaleipä

16. 12. 2022

Tekijä: Ondrej Vlcek

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Jälkiruoat

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 12

Nimi Arvo Yksikkö
kananmunat 3 kpl
tavallisia jauhoja 00 180 g
mannasuurimot sokeria 180 g
voita 180 g
sitruunan kuori 1 kpl
leivinjauhe 6 g
mannasuurimot sokeria 100 g
limetti mehu 1 kpl

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 3, 7
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 259 kJ
Hiilihydraatti 33,9 g
Lihava 12,6 g
Proteiini 1,9 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Munat, jauhot, sokeri, pehmeä voi, leivinjauhe ja raastettu kuori yhdestä sitruunasta laitetaan monitoimikoneeseen tai taikinakulhoon ja sekoitetaan tasaiseksi massaksi. Kaadetaan etukäteen voideltuun ja jauhotettuun sydänmuottiin tai samankokoiseen suorakaiteen muotoiseen vuokaan.
Laitetaan esilämmitettyyn konvektiouuniin ja paistetaan 30 - 40 minuuttia ohjelman mukaan. Aika riippuu vuoan korkeudesta.
Paiston loppuvaiheessa tarkistetaan metallisella neulalla tai vartilla pistämällä leivän keskelle, onko se kypsä.
Raastetta yhdestä sitruunasta sekoitetaan sokerin kanssa, kunnes se liukenee, ja kuuma leipä voidellaan tasaisesti. Sen jälkeen annetaan jäähtyä, pinnalle pitäisi muodostua kuori. Leikataan viipaleiksi ja tarjoillaan parhaiten teen kanssa.