Reseptin yksityiskohta

Name: Lämmin vihreä linssisalaatti kesäkurpitsalla
Yield: 10
Cuisine: Tšekki
Ingredients: 500,0000 g green lentil; 500,0000 g courgettes; 250,0000 g red onion; 250,0000 g corn in a can; 80,0000 g flat leaf parsley; 500,0000 g curly cabbage; 200,0000 ml evoo; 65,0000 ml balsamic vinegar; 1,0000 g salt and pepper; 0,5000 g

Kasvisruoat Lämmin vihreä linssisalaatti kesäkurpitsalla

28. 9. 2022

Tekijä: Jaroslav Mikoška

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Kasvisruoat

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
99 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Höyrytys

Aika

00:20 hh:mm

99 °C

50 %

take out the lentil and put courgettes and onion in

Kuuma ilma

100 %

Aika

00:10 hh:mm

180 °C

100 %

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

Höyrytys

Aika

00:01 hh:mm

99 °C

50 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi	Arvo	Yksikkö
vihreä linssi	500	g
kesäkurpitsa	500	g
punasipuli	250	g
maissi purkissa	250	g
persilja	80	g
kaali	500	g
ekstra neitsyt-oliiviöljy	200	ml
balsamiviinietikka	65	ml
suola	1	g
jauhettua mustapippuria	0,5	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	267,5 kJ
Hiilihydraatti	47 g
Lihava	1,5 g
Proteiini	14,5 g
Vesi	0 g

Ohjeet

Kypsennä linssit Retigo-yhdistelmäuunissa.
Leikkaa kesäkurpitsat pieniksi kuutioiksi sekä punasipuli, lisää oliiviöljy, suola ja pippuri ja paista ohjelman mukaan. Ryhdytä sitten kiharakaalia 1 minuutti.
Tee kastike oliiviöljystä, balsamiviinietikasta, suolasta ja pippurista.
Yhdistä keitetyt vihreät linssit purkitettuun maissiin, paahdetut kesäkurpitsat sipulin kanssa, lisää kastike ja koristele kiharalla kaalilla.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full