Reseptin yksityiskohta

Palkokasvit Gluteenittomat punapapubrowniet Slovenialaisilla pähkinöillä

15. 9. 2022

Tekijä: Ondrej Vlcek

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Palkokasvit

Keittiö: Muut

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 12

Nimi Arvo Yksikkö
marinoidut punaiset pavut 800 g
kananmunat 4 kpl
Kaakaojauhe 85 g
hunaja 180 g
voita 230 g
saksanpähkinät 150 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 3, 7, 8
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 444,9 kJ
Hiilihydraatti 27,2 g
Lihava 25 g
Proteiini 7,8 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Sulata voi miedolla lämmöllä.
Huuhdellut, valutetut pavut laitetaan monitoimikoneeseen yhdessä kaakaon, munien ja hunajan kanssa.
Vatkaa tasaiseksi massaksi. Sitten sekoita voi hitaasti massaan. Voi ei saa olla liian kuumaa, jotta munat eivät kypsy. Voimme kevyesti maustaa ripauksella suolaa tai lisätä hieman enemmän hunajaa. Kaada massa kulhoon ja sekoita kevyesti lastalla 2/3 karkeasti silputuista pähkinöistä. Kaada seos valmisteltuun vuokaan, koko 24x20 cm tai vastaavan kokoinen, jonka vuoraamme leivinpaperilla, jotta brownie on helppo nostaa uunista. Ripottele pinnalle pähkinöitä, jotka sitten kevyesti painamme massaan. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 35 minuuttia. Brownien pitäisi olla kosketuksesta tiivis ja joustava, ja siinä voi olla satunnaisia halkeamia. Anna jäähtyä, nosta muotista ja leikkaa annoksiksi.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_pan

vision_pan