Reseptin yksityiskohta

Munat Muna 62°C sous-vide

22. 7. 2022

Tekijä: Vlastimil Jaša

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Munat

Keittiö: Ranskan kieli

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Höyrytys
time icon Aika
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 62 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
kananmunat 10 kpl

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 3
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ohjeet

Laitamme munat GN:ään ja keitämme yllä mainitulla ohjelmalla. Keittämisen jälkeen tarjoamme heti. Sopii esimerkiksi alkupalaksi, salaattiin tai keittoon tai munan Benedictiksi.

Suositeltavat lisävarusteet

Gn_container_stainless_steel_rei'itetty

Gn_container_stainless_steel_rei'itetty