Reseptin yksityiskohta

Muut Turkkilainen leipä

28. 6. 2022

Tekijä: Jaroslav Mikoška

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Muut

Keittiö: Muut

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 230 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 8

Nimi Arvo Yksikkö
hienoja durumvehnäjauhoja 500 g
jogurtti 150 g
kuivattua leivinhiivaa 4 g
suola 5 g
ekstra neitsyt-oliiviöljy 1 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1
Mineraalit:
Vitamiinit:

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 240,7 kJ
Hiilihydraatti 46,4 g
Lihava 1,5 g
Proteiini 8,5 g
Vesi 0 g

Ohjeet

1. Sekoita isossa kulhossa jauhot, suola ja kuivahiiva.
2. Sekoita hitaasti joukkoon vesi ja jogurtti ja anna levätä peitettynä 10–15 minuuttia.
3. Sekoita taikina uudelleen perusteellisesti.
4. Vaivaa taikinaa öljytyillä käsillä viisi minuuttia työtasolle.
5. Laita takaisin kulhoon ja anna levätä tunnin ajan.
6. Paloittele taikina 100 g:n rulliksi.
7. Kauli soikeaksi, ripottele hieman jauhoja.
8. Paista Retigo-yhdistelmäuunissa visiogrilli GN-astian litteällä sivulla.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal