Reseptin yksityiskohta

Lisukkeita Perunagnat nokat mintulla

27. 6. 2022

Tekijä: Vlastimil Jaša

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Lisukkeita

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 99 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Höyrytys
time icon Aika
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
perunat 1800 g
kananmunat 2 g
puolikarkea vehnäjauho 650 g
minttu 5 g
appelsiinin kuori 1 g
suola 3 g
oliiviöljy 0 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 3
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 390,6 kJ
Hiilihydraatti 83 g
Lihava 1 g
Proteiini 10,1 g
Vesi 0 g

Valmistusohje

Keitetyt perunat kuoritaan, kuoritaan ja raastetaan hienoksi. Raastettujen perunoiden joukkoon sekoitetaan kananmunat, suola, jauhot, silputtu minttu ja hienoksi raastettu appelsiinin kuori. Taikinasta muotoillaan keittolautasuolimoja, joita asetetaan öljytylle 40 mm korkealle GN-vuokalle ja keitetään ohjelmassa mainitulla tavalla. Keittämisen jälkeen sekoitetaan oliiviöljyyn.

Suositeltavat lisävarusteet

Gn_container_stainless_steel_rei'itetty

Gn_container_stainless_steel_rei'itetty